宮島口周辺であなごめし・牡蠣フライを味わう｜あなご処　城山本店さくら庵

　　安芸の宮島には伝統と文化が、今も脈々と息づいています。あなご料理もそのひとつ。新鮮なあなごを素早く丹念に仕込みをした料理は、牡蠣に優るとも劣らない宮島名物の味です。

　天然物にない、肉厚で脂ののった良質な特選真あなごは、富山湾の低温で清浄な深層水で養殖されています。
安全安心な近大真あなごのブランドで、国内実験レストランとして、宮島口あなご処城山本店さくら庵でご提供いたしております。

●近畿大学富山水産研究所を卒業した真あなごを使っております。